黃曲霉毒素是黃曲霉菌的一種代謝產物,，對人和動物都有很強的毒性,，并有致癌作用。主要損害肝臟,，影響肝功能,，可引起急性死亡。慢性的可引起癌變,。

（一）病因

本病的病原是黃曲霉毒素,，由黃曲霉、寄生曲霉和軟毛青霉產生,。黃曲霉菌在自然界到處存在,，玉米、花生,、稻和麥等谷類容易寄生,，豆餅、棉籽餅和麩皮等飼料原料也可以被黃曲霉菌污染,，在夏季高溫季節(jié)由于受潮受熱或含水量高,，極易發(fā)生霉變，便可產生大量黃曲霉毒素,。家禽吃了這種發(fā)霉的飼料即發(fā)生中毒,。

（二）癥狀與剖檢變化

家禽中以雛鴨和火雞對黃曲霉毒素為敏感，中毒多取急性經過,。

雛鴨表現(xiàn)為食欲不振,，生長緩慢，異常尖叫,，啄羽,，腿和腳呈淡紫色,，跛行,。死前共濟失調，角弓反張,。

雛火雞表現(xiàn)厭食,，自主性活動減少,，步態(tài)不穩(wěn)，喜躺臥,，頸肌痙攣和角弓反張,。雛雞癥狀與鴨和火雞相似，但雞冠淡染或蒼白,，腹瀉,，雞糞多混有血液。

成禽呈慢性經過,，癥狀不明顯,，主要是食欲減退，消瘦,，貧血,，產蛋量下降，蛋小,，孵化率降低,。個別雞肝臟發(fā)生癌變，極度消瘦,，后死亡,。

剖檢時，本病的特征性病變在肝臟,，急性中毒的雛雞肝臟腫大,，顏色變淡，呈灰色,，有出血斑點,，膽囊擴張，腎臟蒼白和稍腫大,，胸部皮下和肌肉有時出血,。成年雞慢性中毒時，肝臟縮小,，顏色變黃,，質地堅硬，常有白色點狀或結狀增生病灶,。病程在1年以上者,，肝臟可能出現(xiàn)肝癌結節(jié)。黃曲霉毒素還可能引起免疫抑制,，表現(xiàn)為法氏囊,、胸腺和脾臟的萎縮。

（三）診斷

首先要調查病史，檢查飼料品質與霉變情況,，吃食可疑飼料與家禽發(fā)病率呈正相關,，不吃此批可疑飼料的家禽不發(fā)病，發(fā)病的家禽也無傳染性表現(xiàn),。后結合臨診癥狀和剖檢變化等進行綜合性分析,，可做出初步診斷。

（四）防治（僅供參考,，詳詢禽病網(wǎng)在線顧問）

1.防霉

預防本病根本的措施是防止飼料發(fā)霉,，不喂發(fā)霉飼料。防霉的根本措施是破壞霉變條件,，主要是水分和溫度,。糧食作物收割后，防遭雨淋,，要及時運到場上散開通風,、晾曬，使之盡快干燥,，水分含量谷粒達到13%,，玉米為12.5%，花生仁為8%以下,，并貯存于干燥處,，以防發(fā)霉。

2.去毒

對輕微霉變的飼料,，可選取適宜的方法去除毒素,。

3.用霉菌抑制劑

可以向飼料中加入抗霉菌劑以防發(fā)霉。

4.治療

發(fā)現(xiàn)中毒要立即更換新鮮飼料,，無特效解毒藥物,，對急性中毒的雛雞用5%的葡萄糖水，每天飲用4次,，并在每升飲水中加入維生素C 0.1g,。盡早服用輕瀉劑，促進腸道毒素的排出,。