公鹿的越冬期包括配種恢復期和生茸前期,，從11月上旬到第二年3月下旬,，正處于寒冬季節(jié)，鹿既不配種也不生茸，處于非生產(chǎn)季節(jié),。鹿由于配種期體能的消耗及季節(jié)性體重下降,，此時體質(zhì)相對較弱,，在越冬期采食量增加,，體質(zhì)也恢復很快。對老弱病殘鹿應(yīng)考慮增加營養(yǎng),，同時在生茸前期增加營養(yǎng)也可提前脫盤,，為生茸打好基礎(chǔ)。

一,、逐漸恢復營養(yǎng),，確保安全越冬

      鹿到12月后性欲漸減,，食欲漸增，由于處于寒冬,，體能消耗也較大,，鹿場應(yīng)逐漸提高精料的補加。補加量一般成年梅花公鹿1.1—1.4千克/天,，馬鹿2.0—2.5千克/天,，同時供給充足的粗飼料。冬季缺少青綠粗飼料,，可用樹葉,、秸稈、青貯料等飼喂,，同時保證飲水,，是溫水。在生茸前期還應(yīng)適當增加精料喂量,，為鹿的脫盤生茸做好準備,。

二、調(diào)整鹿群,，淘汰老弱低產(chǎn)鹿

      冬季是考驗鹿體況的季節(jié),，鹿場應(yīng)根據(jù)實際情況，對老弱及產(chǎn)茸太低的鹿適當淘汰,，對產(chǎn)茸好但老弱的鹿應(yīng)單獨組群，防止因老弱鹿吃不到飼料而死亡現(xiàn)象的發(fā)生,。

三,、防潮保溫，保持衛(wèi)生

      冬季雨雪多,、潮濕寒冷,，鹿場應(yīng)及時清掃圈舍，保持圈舍清潔干燥,，以防鹿滑倒摔傷,，造成不必要的傷亡；有條件的應(yīng)在圈舍鋪干燥墊草,，營造溫暖舒適的環(huán)境,，同時應(yīng)在晴天驅(qū)群，讓鹿適當運動,，保持健康旺盛的生命力,。

四、科學飼喂降耗增效

      冬季是鹿的維持飼養(yǎng)期,，也叫休閑期,。飼養(yǎng)的關(guān)鍵是粗料充足、清潔水充足。

1.飲水

      水質(zhì)要良好無污染,，飲水要經(jīng)?；１狈教鞖夂?，飲溫水,，可減少熱的散失。

      俗話說：“草膘,、料力,、水精神”，“馬無夜草不肥”,。過去牛,、馬使役尚且注重草，鹿在冬季無生產(chǎn)任務(wù)的維持階段也應(yīng)重視粗飼,。只要粗料種類多,、質(zhì)量好、喂量足,，將粗料經(jīng)過加工調(diào)制,，鹿就會安全地渡過漫長的冬季，迎接生產(chǎn)季節(jié)的到來,。

2.飼喂

      家養(yǎng)梅花鹿粗飼料單一,，飼料中營養(yǎng)不豐富，人們?yōu)榱吮ＷC鹿在生茸,、產(chǎn)仔等時期對蛋白質(zhì)和能量的需要,，不得不以精飼料作為補充。既是補充就不能多喂,，因為鹿是食草動物,，對精料的消化吸收能力有限，鹿只吃粗料不吃精料能活,，只吃精料不吃粗料必死,。精料喂多了，不被消化吸收的則由糞便排除,，既造成浪費,，又加大了飼養(yǎng)成本。須知道,，飼料成本大約是養(yǎng)鹿總成本的80%,，精料成本是飼料總成本的80%。而多喂精料鹿還會生病,，如瘤胃酸中毒,、胃積食,、胃食滯等。所以,，冬季養(yǎng)鹿多喂粗料,、少喂精料，是降低成本的重要措施,。降低成本的前題是保證鹿的健康和提高生產(chǎn)能力,，如果相反，則降低成本就失去意義,。因此,，“粗飼”不應(yīng)理解為粗放，而是將粗飼料進行加工處理,，并且要做到多樣化,、質(zhì)量好和給料足。

⑴多樣化：粗飼料應(yīng)多樣化,，增加粗飼適口性,，做到營養(yǎng)互補。現(xiàn)在山區(qū),、半山區(qū)養(yǎng)鹿場冬季飼料以黃,、綠樹葉為主，農(nóng)區(qū)鹿場以玉米秸稈及作物秧蔓等為主,，幾種飼料混在一起喂的很少,。

⑵質(zhì)量好：粗飼料質(zhì)量要好，絕不能發(fā)霉,、腐敗,、變質(zhì)和被污染，營養(yǎng)要豐富,。如果是苜蓿干草、三葉草干草,、豆莢皮,、花生秧等含蛋白質(zhì)高的粗飼料，精料可少喂或不喂,。

⑶ 給料足：給量足不是“料山料?！保且龅搅喜蹆?nèi)應(yīng)保持有一定量的可食粗料,，鹿什么時候想吃就什么時候吃,，這是符合鹿的反芻特性和生理特點的。以往喂鹿,，不但限制精料,，粗料也加以限制,，名曰“以不剩為原則”。實際上每次喂鹿時上次的飼料吃得精光,，尤其是早飼時昨晚的草料一點不剩,，鹿有饑餓感，這是造成咬毛的原因之一,。

⑷加工處理：粗飼料簡單的加工處理是切短,、粉碎。飼料切短,、粉碎可以提高利用率,，但不能提高消化率。提高消化率的好方法是微貯和氨化（方法很多,，不贅述）,。隨著科技的發(fā)展，飼料微貯,、氨化也變得簡單了,，在草粉中加入“發(fā)酵素”幾天之后就可以飼喂，只是再簡單的發(fā)酵也要比切短,、粉碎麻煩,，應(yīng)用的鹿場并不多。

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