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防止飼料霉變的主要措施都是從破壞霉菌生長條件著手，以達(dá)到抑制霉菌生長的目的,。 1,、格控制飼料的水分含量。要選擇高質(zhì)量和水分含量低的飼料：玉米的水分含量要在12.5%以下,，植物餅粕,、魚粉、肉骨粉,、麩皮等水分含量不宜超過12%,，以控制霉菌的繁殖。把水分控制在安全線以下是簡(jiǎn)便易行的方法：飼料作物收獲后應(yīng)迅速將其干燥,，且必須保持干燥均勻一致,。 2、加工過程防吸濕,。飼料在粉碎,、制粒等加工過程中，會(huì)使溫度上升,，濕度加大,，滲透作用增強(qiáng)，以致形成一種高溫多濕的狀態(tài),，易激發(fā)霉菌的繁殖和生長。因此,，飼料加工后要及時(shí)冷卻至室溫以下,，含水量達(dá)12%以下后再進(jìn)行包裝和貯存。 3、密封包裝,。袋裝飼料要有塑料內(nèi)襯,，以斷絕好氧性霉菌的空氣來源。 4,、適宜的貯藏條件,。控制好貯存室的溫度,、濕度和通風(fēng),。低溫低濕和通風(fēng)可防止飼料氧化變質(zhì)與霉變，從而有利于飼料的貯存,。所以要求飼料貯存室應(yīng)安裝溫度計(jì)和干濕溫度計(jì),，并及時(shí)進(jìn)行檢查，保持通風(fēng)良好,。有條件的企業(yè)可采用低溫通風(fēng)貯藏法,，即采取低溫與機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合，使飼料達(dá)到安全水分含量,，不僅適用于顆粒飼料,，而且對(duì)水分含量較高的粉料應(yīng)用效果也較明顯。倉庫保持清潔,、干燥,，屋面、墻壁不能浸水,、漏水,，以減少霉菌的污染。 5,、保證運(yùn)輸過程中中的質(zhì)量安全,。要將飼料嚴(yán)密遮蓋，防止飼料被雨水打濕霉變,；避免陽光直射,，引起飼料局部熱氣聚集而霉變。 6,、及時(shí)滅鼠殺蟲,。采用器械、藥物等進(jìn)行滅鼠,；發(fā)現(xiàn)飼料生蟲要立即把生蟲飼料挑出,，用安全、高效的殺蟲劑進(jìn)行殺蟲處理,，余下的飼料加入防蟲劑,，防止蟲蛀發(fā)生,。 7、添加酶和抗氧化劑,。是近幾年來國際上出現(xiàn)的新型高效防霉劑,。它可取代霉菌體內(nèi)的酶系，并阻礙霉菌正常的氧氣吸收飼料氧化變質(zhì),，從而阻礙霉菌正常的生理功能而達(dá)到防霉效果,。 8、添加防霉劑,。添加防霉劑,，可有效地降低飼料PH值，抑制霉菌的生長繁殖,?？捎米髅咕种苿┑漠a(chǎn)品有：山梨酸及其鹽類，苯甲酸及其鹽類,，丙酸及其鹽類和雙乙酸鈉等,。 9、飼料堆放及其翻曬要求： 9.1次貯存飼料的倉庫,，應(yīng)打掃干凈后進(jìn)行徹底消毒,，再在地面上墊上木扳，以防飼料潮濕,。高溫高濕防返潮,。飼料存放地點(diǎn)的溫、濕度要盡量降低,，防止返潮產(chǎn)生霉變,。特別是在高溫高濕多雨的季節(jié)，更要降低溫,、濕度,、干燥狀態(tài)，能有效地控制霉菌的繁殖和毒素的產(chǎn)生,。在貯存過程中,，飼料要不接觸地面及墻體，保持良好的通風(fēng),、干燥的貯存環(huán)境,。粉類及顆粒飼料用塑料袋密封包裝。 9.2使用袋裝貯存時(shí),，氣溫高于10度以上,，堆碼不應(yīng)超過12包；氣溫低于10度以下,，堆碼不應(yīng)超過14包,。 9.3對(duì)貯存期長的飼料,，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行翻動(dòng)，以加強(qiáng)通風(fēng),，攤開發(fā)熱處，防止飼料自身發(fā)熱,。 9.4盡量縮短貯存期,。配合飼料不要貯存太久，夏天以不超過1個(gè)月,，冬天不超過3個(gè)月為宜,。 9.5飼料如需貯存較長時(shí)間，則應(yīng)遵循推陳出新的原則,，先用舊料,，不可新陳混存，貯存新飼料前應(yīng)將舊飼料徹底清理干凈,，并經(jīng)過嚴(yán)格消毒后方可,。 10、去毒:發(fā)現(xiàn)飼料輕度霉變,，應(yīng)采取果斷措施進(jìn)行去毒,，以減少霉變損失。 常用的方法有： 10.1物理方法： 10.1.1挑選法：對(duì)局部或少量霉?fàn)€變質(zhì)的飼料進(jìn)行人工的挑選,，挑選出來的變質(zhì)飼料要作拋棄處理,。 10.1.2輻射去毒法：對(duì)已經(jīng)污染了霉菌或即將可能霉?fàn)€變質(zhì)的飼料可采用紫外線照射進(jìn)行殺菌。輻射法去毒效果也較好,，紫外線可以有效地殺死霉菌和破壞黃曲霉毒素的結(jié)構(gòu),，達(dá)到去毒的目的。 10.1.3水沖洗后翻曬：利用清水將霉?fàn)€飼料沖洗后再在太陽下進(jìn)行翻曬干燥,。 10.1.4碳酸鈉溶液浸泡：用5%的碳酸鈉溶液浸泡2-4小時(shí)后再進(jìn)行干燥,。 10.1.5吸附去毒法。使用霉菌毒素吸附劑可有效去除霉變飼料中的毒素,。它是通過霉菌毒素吸附劑在畜禽和水生動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮吸附毒素的功效,，以達(dá)到脫毒的目的，是常用,、簡(jiǎn)便,、安全、有效的脫毒方法,。應(yīng)用中要選用具有廣譜吸附能力,、又不吸附營養(yǎng)成分、對(duì)動(dòng)物無負(fù)面影響的吸附劑,。 10.2化學(xué)去毒法,。采用次氯酸,、次氯酸鈉、過氧化氫,、氨,、氫氧化鈉等化學(xué)制劑，對(duì)已發(fā)生霉變的飼料進(jìn)行處理,，可將大部分黃曲霉毒素去除掉,。 10.2.1氨處理:利用氨水浸泡霉?fàn)€變質(zhì)飼料后再進(jìn)行翻曬干燥或用氨水在堆碼飼料的周圍進(jìn)行熏蒸等辦法都會(huì)收到很好的效果。 10.2.2添加生石灰,?？煞乐癸暳铣睗瘢瑫r(shí)也會(huì)起到殺菌消毒的作用,。 10.3生物法：利用微生物的生物轉(zhuǎn)化作用如發(fā)酵等,，可使較強(qiáng)霉菌毒素轉(zhuǎn)變?yōu)槎拘暂^低或無毒的物質(zhì)。 10.4 VC去毒法,。VC可阻斷黃曲霉毒素B1的環(huán)氧化作用,，從而阻止其氧化為活性形式的毒性物質(zhì)。日糧及飼料中添加一定量的VC,，再加上適量的氨基酸,，是克服黃曲霉毒素中毒的有效方法。

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