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中國養(yǎng)雞業(yè)未來究竟向哪個(gè)方向發(fā)展?

作者:禽病網(wǎng)   來源:網(wǎng)絡(luò)原創(chuàng)   時(shí)間:2018-03-19 16:11:49  點(diǎn)擊:   52521次

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搜牧·禽病網(wǎng)訊,中國養(yǎng)雞業(yè)在行情周期,、環(huán)保、疾病的三種壓力下,,步履艱辛,,方向盡失。整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈所有玩家,,包括獸藥,、飼料、養(yǎng)殖,、屠宰,、銷售等都在艱難行走。蛋雞雖然經(jīng)歷了一年多的盈利行情,,但風(fēng)險(xiǎn)隨時(shí)發(fā)生,,并且蛋雞相對(duì)于肉雞飼養(yǎng)周期長,飼養(yǎng)成本高,,不確定風(fēng)險(xiǎn)逐步加大,。
    中國養(yǎng)雞業(yè)未來究竟向哪個(gè)方向,何種經(jīng)營模式發(fā)展,?盡管在不同場合,,不同職業(yè)的行業(yè)內(nèi)專家,從不同角度結(jié)合國外經(jīng)驗(yàn)?zāi)J阶隽舜罅拷庾x,,一條龍集團(tuán)自養(yǎng)規(guī)模也在逐步擴(kuò)大,。我想這都是一種基于食品安全責(zé)任的宣教。中國養(yǎng)雞業(yè)究竟向何處走,,這受到國家政策(財(cái)政補(bǔ)貼,、食品安全、環(huán)保,、政府責(zé)任),、金融參與、商業(yè)模式變革,、互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù),、地域、消費(fèi)者,、成本控制,、疾病防控觀念等諸多因素的影響,。我們做這一結(jié)論的猜想也是基于這些因素的分析。
    先給中國養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展方向做一個(gè)大體基調(diào)猜想,,然后闡述其理由,。家庭農(nóng)場式養(yǎng)殖方式(即個(gè)體規(guī)模養(yǎng)殖)占50-60%,一條龍自養(yǎng)模式20-30%,,優(yōu)質(zhì)生態(tài)概念3-5%,,小規(guī)模散養(yǎng)和龍頭放養(yǎng)占10-15%左右。
    國家政策:中國是個(gè)政策市場,,所有的行業(yè)都不同程度的受到政府政策的影響,,而政策的制訂多是基于政府推卸責(zé)任的目的。這就是中國養(yǎng)殖業(yè)亂象的根本原因,,更是支撐一條龍自養(yǎng)模式迅速發(fā)展和大量疫苗企業(yè)誕生的原動(dòng)力,。大量的財(cái)政補(bǔ)貼,使得目前散養(yǎng)戶與規(guī)模雞場無法判斷行情,,長期的行業(yè)數(shù)據(jù)圖分析和經(jīng)驗(yàn)周期,,完全失效。政府認(rèn)為通過財(cái)政補(bǔ)貼大的規(guī)模養(yǎng)殖場,,可以進(jìn)行責(zé)任追溯,。比如食品安全、環(huán)保,、價(jià)格調(diào)控等,,市場問題出現(xiàn)后有替罪羊幫助自己推卸責(zé)任。所以這思維導(dǎo)致規(guī)模集團(tuán)自養(yǎng)模式在很長一段時(shí)間內(nèi)會(huì)逐步增加,。
    隨著互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)和平臺(tái)商業(yè)模式的誕生,、變革和發(fā)展,金融行業(yè)深度參與,,政府政策逐步失效,,政府找到可以替代責(zé)任的顧客,政策會(huì)逐步退出或轉(zhuǎn)移,。沒有國家財(cái)政的扶持,中國式集團(tuán)自養(yǎng)可以說毫無優(yōu)勢可言,,甚至?xí)钕蓍L期虧損泥潭,。集團(tuán)自養(yǎng)模式由于內(nèi)部機(jī)制、腐敗,、財(cái)務(wù)核算,、工資等諸多因素的影響,從成本,、資金利用,、風(fēng)險(xiǎn)控制等都無法和大量的家庭農(nóng)場式養(yǎng)殖相比,。集團(tuán)自養(yǎng)會(huì)逐步縮小并消失,在十年內(nèi)占總養(yǎng)殖量20-30%,。
    商業(yè)模式變革:平臺(tái)模式是未來中國商業(yè)模式變革的主題,,幾乎會(huì)滲透到各行各業(yè)。養(yǎng)雞業(yè)在這一模式的變革與探索下,,受到互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù),、物聯(lián)網(wǎng)、金融等影響,,家庭農(nóng)場規(guī)模養(yǎng)殖方式成為具有無限競爭力的飼養(yǎng)方式,。規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)場主多是具有豐富專業(yè)經(jīng)驗(yàn)、從業(yè)時(shí)間長,、技術(shù)能力好,,多數(shù)是從小規(guī)模或者放養(yǎng)龍頭逐漸轉(zhuǎn)型過來,。在各個(gè)環(huán)節(jié)上具有豐富的行業(yè)人脈和資源,,熟悉養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)。利用規(guī)模養(yǎng)殖平臺(tái),,可以整合包括種苗,、飼料、獸藥,、屠宰等資源,,成為屠宰場和肉品銷售的養(yǎng)殖基地。即可以利用親力親為的優(yōu)勢,,防止內(nèi)部腐敗,,限度降低成本;又可利用自己技術(shù)優(yōu)勢,培養(yǎng)技術(shù)人才,,保證飼養(yǎng)的成功率和食品安全,,從而進(jìn)行擴(kuò)張。而互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)和金融進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè),,則為家庭式規(guī)模養(yǎng)殖場的擴(kuò)張?zhí)峁┝朔奖恪?/div>
    當(dāng)今企業(yè)的發(fā)展,,生態(tài)鏈模式是各個(gè)企業(yè)追求的完美商業(yè)模式。但事實(shí)證明閉環(huán)生態(tài)必將消亡,,開放的平臺(tái)模式,,輕資產(chǎn)模式成為主流。這點(diǎn)我們可以從近期新希望的劉永好先生發(fā)言,,大連萬達(dá)的轉(zhuǎn)型等可以看出一二,。家庭規(guī)模養(yǎng)殖場模式即是肉品加工消費(fèi)生態(tài)鏈中重要的一環(huán),即可以減輕屠宰和肉品銷售的資金壓力,,分散風(fēng)險(xiǎn),,又可以做到食品安全的可追溯,。因此,這個(gè)模式中即有技術(shù)承包,、租賃承包也有規(guī)模自養(yǎng),。這種模式使得飼料廠、獸藥廠,、種禽場都成為其開放生態(tài)鏈的加工廠和技術(shù)研發(fā)單位,,點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的服務(wù)減少了諸多環(huán)節(jié),內(nèi)部腐敗避免,,成本降低,。隨著金融的介入,這一模式是加速淘汰散養(yǎng)戶的根本力量,。
    放雞的中介何去何從?放雞龍頭在中國養(yǎng)雞發(fā)展史,,尤其是肉雞發(fā)展史功不可沒。其實(shí)放雞龍頭就是資源的整合者,,把養(yǎng)雞戶竄起來,,自己拿一點(diǎn)資金,利用不同出欄的時(shí)間差限度的利用資金,,起到一個(gè)中介作用,。但要看到產(chǎn)業(yè)鏈的利潤空間越來越低,好行情暴利行情的時(shí)間越來越短,,產(chǎn)業(yè)鏈多了一個(gè)環(huán)節(jié),,并且還有殺人而又不思進(jìn)取的龍頭獸醫(yī)的侵蝕,讓龍頭百般無奈,。養(yǎng)殖戶有利潤,,龍頭虧損的局面在較短的時(shí)間內(nèi)很難解決。這一模式越來越受到挑戰(zhàn),,如規(guī)模雞場低成本的挑戰(zhàn),,獸醫(yī)只會(huì)治病,散養(yǎng)戶難以管理發(fā)病頻繁的挑戰(zhàn),,集團(tuán)自養(yǎng)和規(guī)模雞場飼養(yǎng)量擴(kuò)大致使行情低迷,,信息不通的挑戰(zhàn),屠宰場借機(jī)壓款的挑戰(zhàn),。
    但不能忽視放雞龍頭的能力,,他們竄連散養(yǎng)戶的能力以及作用。自生自滅中不斷挑整和轉(zhuǎn)型,,散養(yǎng)戶會(huì)逐步消失,龍頭會(huì)成為規(guī)模養(yǎng)殖場的主導(dǎo)力量,。單純以治病為主的獸醫(yī)逐步消失,,變身為規(guī)模雞場的飼養(yǎng)管理者,,否則回家轉(zhuǎn)型。
優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的探索者:生態(tài)養(yǎng)殖不會(huì)成為主流,,在中國食品安全受到挑戰(zhàn)和質(zhì)疑的今天,。高消費(fèi)人群成為生態(tài)養(yǎng)殖的消費(fèi)主導(dǎo)。但肉品質(zhì)量的優(yōu)劣并非如此判斷,。生態(tài)養(yǎng)殖只是高消費(fèi)人群的一種認(rèn)知和回憶而已,。
    中國養(yǎng)殖業(yè)疾病的根本問題是無法形成緊密合作的產(chǎn)業(yè)鏈模式,致使種苗,、獸藥,、疫苗的質(zhì)量無法得到保障,養(yǎng)殖場的技術(shù)人員在大多數(shù)狀況下采用的是瞎子摸象,,自己控制的環(huán)節(jié)及其微弱;而沒見過雞的實(shí)驗(yàn)室專家指導(dǎo)現(xiàn)場生產(chǎn)的結(jié)果是,,找到了病原,理論能控制疾病,,但臨床生產(chǎn)卻不買賬,,疾病越發(fā)嚴(yán)重。所謂的實(shí)驗(yàn)室或者產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及發(fā)達(dá)國家成熟的疾病防控經(jīng)驗(yàn)和模式,,對(duì)于中國的規(guī)模養(yǎng)雞場都不現(xiàn)實(shí),。我們需要負(fù)責(zé)任的飼養(yǎng)管理人員和技術(shù)人員,需要?jiǎng)语曫B(yǎng)管理,、雞的習(xí)性和生長發(fā)育特點(diǎn)以及環(huán)境特點(diǎn)變化對(duì)雞健康影響,,并以此制訂正確的疾病防控模式的雞場技術(shù)人員。
   
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