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養(yǎng)雞大國(guó)卻與養(yǎng)殖強(qiáng)國(guó)差了一個(gè)太平洋的距離!

作者:禽病網(wǎng)   來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)原創(chuàng)   時(shí)間:2018-03-26 15:09:42  點(diǎn)擊:   55104次

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搜牧·禽病網(wǎng)訊,業(yè)內(nèi)專家估計(jì),7億~8億只開產(chǎn)蛋雞即可滿足國(guó)內(nèi)雞蛋消費(fèi)需求,。但自去年秋天到今年上半年,,預(yù)計(jì)開產(chǎn)蛋雞大大超過(guò)這個(gè)數(shù)量。實(shí)際蛋雞存欄約為14億~15億只,,其中開產(chǎn)蛋雞約10億只,。此外,我國(guó)蛋雞的平均單產(chǎn)水平非常低下,,遠(yuǎn)低于歐美和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家,,是不折不扣的養(yǎng)雞大國(guó),但離養(yǎng)雞強(qiáng)國(guó)還相差較遠(yuǎn),。目前我國(guó)的養(yǎng)殖行業(yè)存在著巨大的痛點(diǎn),。
    1、終端蛋雞場(chǎng)無(wú)定價(jià)權(quán)
    終端蛋雞場(chǎng)目前處于分支行業(yè)的端,,中間環(huán)節(jié)較多,,費(fèi)用全由養(yǎng)殖戶買單,沒有定價(jià)權(quán),。信息相對(duì)閉塞,,但隨著互聯(lián)網(wǎng)的滲透,特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和微信的普遍應(yīng)用,,獲取價(jià)格渠道和外界行業(yè)動(dòng)態(tài)信息速度逐步在改善,。
    2、缺乏聯(lián)合抱團(tuán)發(fā)展之心和健康模式
    大多數(shù)蛋雞場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模相對(duì)較小,,養(yǎng)殖群體分散,,分布面積大,不集中,,加之多數(shù)人合作之心缺乏,,不易聯(lián)合,一些行業(yè)精英在聯(lián)合發(fā)展模式上做過(guò)多種嘗試,,均未取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展,,依舊延續(xù)分支行業(yè)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。
    3,、行業(yè)發(fā)展面臨多重挑戰(zhàn)
    目前蛋雞養(yǎng)殖正在由小規(guī)模大群體逐步轉(zhuǎn)向適度規(guī)模發(fā)展,。1萬(wàn)~5萬(wàn)只規(guī)模的,大部分可以算是國(guó)內(nèi)的職業(yè)養(yǎng)雞者,,摸爬滾打十余載或更長(zhǎng)時(shí)間,,經(jīng)歷各種血雨腥風(fēng)而存活,雞舍設(shè)施一般。
    標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備價(jià)格不菲,。養(yǎng)殖者年紀(jì)較大,,稱職的專業(yè)技術(shù)人員和專業(yè)養(yǎng)殖工人十分匱乏。人工價(jià)格每年上漲,。
    飼料等生產(chǎn)資料價(jià)格逐年上漲?,F(xiàn)在看來(lái),今年的飼料價(jià)格上半年較低也是暫時(shí)的,。而作為非標(biāo)識(shí)的普通雞蛋,,價(jià)格甚至沒有上漲。
    真正的品牌雞蛋,,需要時(shí)間沉淀,,有沒有這個(gè)耐心?如何來(lái)科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)者,?無(wú)論是眾籌還是自營(yíng)的雞場(chǎng),,歸根結(jié)底要產(chǎn)生盈利。
    4,、蛋商面臨轉(zhuǎn)型與升級(jí)
    在快速變化的轉(zhuǎn)折階段,,隨著資本和金融的介入,中等規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和超大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)所占比例會(huì)越來(lái)越大,,而大型雞場(chǎng)基本都有自己的職業(yè)雞蛋銷售團(tuán)隊(duì),,廠家直供商超或者自營(yíng)或者加工,基本不再需要蛋商這個(gè)環(huán)節(jié),,例如現(xiàn)在的正大,,圣迪樂,德青源,,神丹和大連韓偉等,,而一些中等規(guī)模雞場(chǎng)在各自區(qū)域運(yùn)營(yíng)一些特色雞蛋或者品牌雞蛋,在本地生產(chǎn),,直接供貨到消費(fèi)端或者本地銷售點(diǎn),,也不再需要蛋商這個(gè)環(huán)節(jié)。未來(lái)這種情況會(huì)更明顯,,如果不改變,,很多中小蛋商都會(huì)面臨被淘汰出局。
    5,、高成本運(yùn)行,投入與回報(bào)不成正比
    目前一只蛋雞飼養(yǎng)的費(fèi)用在35元左右(注:從進(jìn)雞雛飼養(yǎng)到產(chǎn)蛋160日齡左右),,已創(chuàng)近幾年的新高,。工人工資、飼料、疫苗,、獸藥,、水電費(fèi)用等連年上漲,不斷壓縮終端養(yǎng)殖戶利潤(rùn),,但雞蛋價(jià)格近十多年一直比較穩(wěn)定,!蛋雞行業(yè)進(jìn)入一個(gè)微利甚至負(fù)盈利時(shí)代。
    以海蘭褐為例:入舍母雞(18~80周)產(chǎn)蛋22千克,,20~80周的料蛋比2.04:1,,80周存活率94%(死淘率6%)。我國(guó)很多人養(yǎng)的是“年雞”,,正月進(jìn)雞,,年前淘汰,一生產(chǎn)蛋在16.5千克左右,,死淘率高達(dá)12%左右,,料蛋比(20周~淘汰)大于2.4∶1。很多生產(chǎn)效率低下的養(yǎng)殖場(chǎng),,如果不改變注定會(huì)退出市場(chǎng),。
    6、突發(fā)事件應(yīng)對(duì)不足
   
    三聚氰胺,、蘇丹紅,、瘦肉精、禽流感,、藥殘雞,、速生雞……每一次重大事件出現(xiàn),打擊范圍都很大,,甚至是整個(gè)行業(yè),!某些企業(yè)遭受滅頂之災(zāi),處理應(yīng)對(duì)措施不夠全面,,社會(huì)良性引導(dǎo)不夠,,公眾對(duì)于基本概念常識(shí)認(rèn)知不足,公眾媒體不夠?qū)I(yè),,片面以點(diǎn)帶面,,斷章取義的追求高收視率報(bào)道,注定會(huì)對(duì)行業(yè)造成持續(xù)的負(fù)面影響,,在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)降低產(chǎn)品的消費(fèi)量,。
    如何生產(chǎn)出符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋。例如現(xiàn)在炒的火熱的無(wú)抗雞蛋,?生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)能不能做到可復(fù)制,?代價(jià)有多大?有多少消費(fèi)階層可以接受價(jià)格?無(wú)論是眾籌雞場(chǎng)還是自己的雞場(chǎng),,如果長(zhǎng)期不產(chǎn)生利潤(rùn),,何以為繼?這幾個(gè)方面都需要設(shè)計(jì),。
    7,、中小雞場(chǎng)缺乏無(wú)抗養(yǎng)殖合適的方案
    很多雞場(chǎng),由于設(shè)備簡(jiǎn)陋,,管理粗放,,養(yǎng)殖觀念陳舊,在養(yǎng)殖過(guò)程中或多或少會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題,,抗生素等不使用,,還是很難做到。怎樣保證雞蛋無(wú)抗,?國(guó)家對(duì)食品安全問(wèn)題已經(jīng)越來(lái)越重視,,而蛋商作為中間者,從眾多中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)收上來(lái)的雞蛋,,品質(zhì)又無(wú)法保證,,雞蛋無(wú)法分級(jí)篩選,造成好雞蛋缺乏而低端雞蛋過(guò)剩的局面,!
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