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2015年,，我國人均雞蛋占有量已達到18.5千克/人,，總產(chǎn)量為2550萬噸，市場規(guī)模近3000億元,。然而，95%的蛋雞養(yǎng)殖場都沒有自己的品牌,。

中國品牌雞蛋建設存在的問題：

一 問題

現(xiàn)在國內(nèi)大部分養(yǎng)殖企業(yè)的,，大部分是技術出身，通過養(yǎng)殖技術的積累和經(jīng)驗的沉淀,，生產(chǎn)出了大量合格的雞蛋,，滿足了廣大消費者對雞蛋的基本需求。甚至至今有相當一部分還埋頭生產(chǎn)雞蛋,，只關注生產(chǎn)端,，不關注營銷端，更不用談品牌建設了,。他們大都缺乏相應的品牌思維和營銷理念,，還再用計劃經(jīng)濟時代的生產(chǎn)思維，來決策當時市場經(jīng)濟的銷售策略,。這是雞蛋行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,，有一定的時代特征和歷史局限性,，其思想觀念的轉(zhuǎn)變和營銷水平的提升需要一定的時間，甚至需要新生代的崛起,，來替代完成,。

二 實力問題

根據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學和農(nóng)業(yè)科學院的共同調(diào)研結(jié)果，全國平均單場飼養(yǎng)規(guī)模僅為5000余只,，同時,，95%的蛋雞養(yǎng)殖場都沒有自己的品牌。企業(yè)品牌建設,，是一項花費時間和資金的企業(yè)活動,。即使投入了時間和資金，也不一定能夠很快見效,，有的品牌戰(zhàn)略選擇錯誤,，甚至顆粒無收。只有大中型雞蛋企業(yè)才有實力去建設品牌,，小企業(yè)或者小養(yǎng)殖場根本沒有資金實力建設品牌,。

三 品牌戰(zhàn)略問題

要進行品牌建設，得先有品牌戰(zhàn)略,。所謂品牌戰(zhàn)略,，就是企業(yè)為了提高其自身的核心競爭力，依據(jù)其發(fā)展戰(zhàn)略,，圍繞產(chǎn)品的品牌而制定的一系列長期的,、整體性的規(guī)劃方案。品牌戰(zhàn)略作為企業(yè)文化的核心,，它要涉及到企業(yè)經(jīng)營發(fā)展所需的全部重大戰(zhàn)略方案,，如培育品牌的核心競爭力、提高蛋品質(zhì)量等,。品牌戰(zhàn)略是從長遠的角度考慮而提出的概念,，它要解決的是全局性的問題，而不是個別或局部性的問題,。品牌的建設是一項系統(tǒng)工程,，品牌戰(zhàn)略的實施要對企業(yè)的規(guī)模、戰(zhàn)略和市場環(huán)境進行綜合的考慮,。由于問題或者企決策者的意識不足,，大多數(shù)蛋企不存在品牌戰(zhàn)略。沒有品牌戰(zhàn)略,，談何品牌建設,？

四 外腦問題

一般在對企業(yè)進行全面的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃時，與專業(yè)品牌顧問公司合作,，規(guī)劃與自身企業(yè)相符合的品牌戰(zhàn)略,。雞蛋屬于生鮮產(chǎn)品,，比較特別。目前專注雞蛋營銷策劃的公司并不多,。

五 價格戰(zhàn)問題

相比較牛奶和豬肉行業(yè),，雞蛋行業(yè)的營銷水平還比較低，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重,，品牌定位和訴求不明晰,，導致消費者無法分辨雞蛋的好壞，所以價格成為消費者決策的主要因素,，由此”價格戰(zhàn)”就成了各大廠家慣用手法,。超低的產(chǎn)品溢價能力，制約了品牌雞蛋的發(fā)展,。

六 消費者問題

沒有品牌雞蛋的消費人群,，就產(chǎn)生不了品牌雞蛋?？上驳氖请S著人民群眾日益富裕,，以及國家對食品日漸監(jiān)管嚴格，雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品的正在進行消費升級,，進而促進品牌升級,。以后的蛋品行業(yè)更加有序、安全,、綠色的嶄新發(fā)展階段,。無品牌無質(zhì)量保證的雞蛋產(chǎn)能將會被時代淘汰。

七 運輸?shù)膯栴}

眾所周知,，雞蛋保質(zhì)期比較短,，并且易破碎。所以,，一個養(yǎng)殖基地所供應的市場,，應該有一個合理的運輸距離。一旦超過這個距離就會帶來諸多問題：（1）運輸過程中,，因為天氣以及溫度的原因,，雞蛋容易散黃,。（2）長途顛簸,，雞蛋容易破碎。（3）長距離運輸,，使得雞蛋運輸成本過高,。

八 行業(yè)標準問題

“土雞蛋”、“生態(tài)蛋”,、“功能雞蛋”等沒有國家標準,，也沒有省級標準,，使得整個土雞飼養(yǎng)及產(chǎn)品市魚龍混雜，價格不一,，讓消費者真假難辨,。

現(xiàn)在越來越多的消費者開始認可并消費品牌雞蛋，這些品牌雞蛋的先行者也收獲了”發(fā)展先機”帶來的紅利,。受此影響,，各個區(qū)域市場的雞蛋品牌也逐漸呈現(xiàn)出百花齊放、欣欣向榮的局面,。雞蛋品牌建設必然會成為未來的一種發(fā)展趨勢,。

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