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“一斤雞蛋5塊錢,，這次漲價(jià)很‘兇猛’,。”近日,，不少市民明顯感覺到雞蛋價(jià)格不斷上升,。8月11日半島記者采訪獲悉，近一個(gè)月內(nèi),，全省雞蛋價(jià)格上漲了1.29元/公斤,。實(shí)際上，歷年7月份以后,，雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)上漲,，今年漲價(jià)背后有4個(gè)主要原因。

近日半島記者走訪了寧夏路,、李村等多地雞蛋銷售場所,，發(fā)現(xiàn)銷售單價(jià)均在5元左右。在一家大型超市,，鮮雞蛋會(huì)員價(jià)為4.8元/斤,，非會(huì)員價(jià)則為5.1元/斤?！暗拇_漲價(jià)了,，我還記得三四元一斤的時(shí)候，同樣的一個(gè)袋子里裝滿雞蛋,，總價(jià)能少10元左右,。”正在排隊(duì)購買雞蛋的市民王女士說,，近兩年感覺到雞蛋價(jià)格起起伏伏,，對(duì)這種現(xiàn)象并不奇怪了。

半島記者采訪發(fā)現(xiàn),，市民對(duì)于雞蛋價(jià)格起伏的態(tài)度趨于理性,。一名市民說，還記得去年春天雞蛋單價(jià)不足3元,，給養(yǎng)殖戶帶去很大的壓力,。“雞蛋是日常必需品,，只要在合理的范圍內(nèi)漲跌起伏,，都是正常的。不能為了消費(fèi)者吃便宜雞蛋,，養(yǎng)殖戶一直虧本經(jīng)營,?！?1日半島記者從山東省畜牧獸醫(yī)信息中心獲悉，根據(jù)新的監(jiān)測統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),，7月30日-8月5日我省雞蛋價(jià)格繼續(xù)反彈，連續(xù)四周向上,，本周突破“8”元關(guān)口,。當(dāng)前雞蛋銷售平均價(jià)格為8.33公斤，同比增長15.06%,，環(huán)比回升5.44%,。為何出現(xiàn)這一情況，畜牧專家認(rèn)為,，供求關(guān)系仍是主導(dǎo)因素,，表現(xiàn)為供需調(diào)整與季節(jié)性規(guī)律之間的共振。今年雞蛋價(jià)格在經(jīng)歷了端午節(jié)后的弱勢低谷行情之后,，在7月初開始上漲,。7月份的這波蛋價(jià)上漲主要呈現(xiàn)出“持續(xù)時(shí)間長，漲價(jià)幅度大”的特點(diǎn),。據(jù)統(tǒng)計(jì),，自7月上旬開始到目前，我省雞蛋平均價(jià)格上漲了1.29元/公斤,。

專家表示,，這次價(jià)格回升屬于高溫期階段性漲價(jià)，歷年進(jìn)入7月份雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)較大幅度的上漲,，主要原因有：一是進(jìn)入7月份,，迎來長時(shí)間的高溫天氣，產(chǎn)蛋雞采食量下降,，進(jìn)入“歇伏期”,，產(chǎn)蛋率大幅度降低，在供應(yīng)端支撐蛋價(jià),；二是端午節(jié)后蛋價(jià)持續(xù)低迷,，使得養(yǎng)殖戶抵觸低價(jià)，控產(chǎn)盼漲情緒濃厚,，助推蛋價(jià)上漲,；三是進(jìn)入7月份之后各地出現(xiàn)大暴雨導(dǎo)致交通不便，雞蛋運(yùn)輸受阻,，市場庫存不足,，提振蛋價(jià)；四是雞蛋銷售成本增加,。高溫導(dǎo)致生鮮蛋儲(chǔ)存受到影響,，存儲(chǔ)時(shí)間大幅縮短,，生產(chǎn)批發(fā)環(huán)節(jié)的銷售成本隨著冷藏需求和折損率的提高而增加，加速了蛋價(jià)的上漲,?！斑@一波蛋價(jià)上漲時(shí)效性較短，支撐蛋價(jià)短時(shí)上漲,，不具備持久性,。”畜牧專家認(rèn)為,，高蛋價(jià)將在一定程度上抑制消費(fèi),，經(jīng)歷此波大幅度上漲之后，后市蛋價(jià)或?qū)⒁匀鮿莘€(wěn)定調(diào)整為主,。

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