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芝華數(shù)據(jù)顯示，8月芝華所監(jiān)測的主要地區(qū)在產(chǎn)蛋雞存欄為10.68億只,，環(huán)比減1.02%,，同比減5.86%。新增開產(chǎn)0.8312億只,，環(huán)比增0.0596億只,；淘汰0.9411億只，環(huán)比減少0.09億只,。與7月情況相似,，新增開產(chǎn)量繼續(xù)小于淘汰量，在產(chǎn)蛋雞存欄保持下降態(tài)勢,。

8月存欄結(jié)構(gòu)中,，90-119天即將開產(chǎn)的青年雞占比為9.04%，環(huán)比增0.89%,，預(yù)計9月份新增開產(chǎn)將繼續(xù)增加,；480天以上的老雞占比11.87%，環(huán)比增2.56%,，說明9月待淘老雞量也在增加,。在這些老雞當中，480-509天的老雞占比7.19%,，環(huán)比增1.64%,，它們在9月份將成長為510-539的老雞，不論從數(shù)量還是雞齡上,，都是主力待淘雞群,。

從芝華對8月底以來老雞淘汰情況的跟蹤來看，在前兩周加速淘汰后,，新一周明顯放緩,。截至9月17日當周,，所監(jiān)測地區(qū)的老雞淘汰量環(huán)比減23.06%，所淘老雞平均雞齡在535天左右,，較前兩周所淘老雞雞齡長10天左右,，主要受近期蛋價上漲影響，加上老雞整體數(shù)量不多,，養(yǎng)殖戶惜淘,。本周末，將迎來國慶,。一般為防止節(jié)后快速掉價,，節(jié)前老雞淘汰或保持偏快速度。9月份老雞淘汰量或較8月有所上升,，結(jié)合新增開產(chǎn)的增加情況來推測,，9月份在產(chǎn)蛋雞存欄或有較大的概率會繼續(xù)下滑。

至于四季度在產(chǎn)存欄會呈現(xiàn)怎樣的變化,，我們還是沿用此前的方法來進行一個簡單的推演：

1,、新增開產(chǎn)量。根據(jù)4個月的開產(chǎn)期來算,，四季度新增開產(chǎn)蛋雞的數(shù)量主要由今年6,、7、8月這三個月份的雛雞補欄量決定,，據(jù)芝華數(shù)據(jù)顯示,，6月份雛雞補欄量為8512萬只，7月為7003萬只,，8月為6343萬只,，總體呈大幅遞減的態(tài)勢。

2,、后期淘汰量預(yù)估,。以1.5年的正常淘汰期來推測后續(xù)可淘老雞量。我們先回溯到1.5年前,，看下當時的雛雞補欄量,，2017年4月補欄5975萬只，5月5492萬只,，6月5417萬只,，正常情況，這批雞將在今年四季度被淘汰,。

總體來看,，四季度老雞數(shù)量偏少，而新增開產(chǎn)量因前期夏季補欄情況較差呈現(xiàn)逐月遞減的趨勢,，若排除環(huán)保,、自然災(zāi)害及人為提前淘汰等因素,，理論上推演，四季度在產(chǎn)蛋雞存欄增加速度或依舊緩慢,，12月份預(yù)計低于11.5億只,，這將較去年同期有所恢復(fù)，但低于5年均值,，以及我們年初時的預(yù)估,，是除2014、2017年以外的近年來同期較低水平,。 在存欄恢復(fù)有限的預(yù)期下，年內(nèi)鮮蛋價格或相對較為堅挺,，難有明顯下跌,。

后期消費缺乏亮點，替代性需求可作關(guān)注

從需求角度來說,，四季度無重大節(jié)日備貨,，主要以家庭消費為主，鮮蛋市場會顯得較為平淡,。不過,，今年可能會有點不同，主要原因在于非洲豬瘟帶來的消費心理變化或令禽類產(chǎn)品得到更多的市場,。

目前,，非洲豬瘟在全國多個省份跳躍式傳播，遼寧,、河南,、江蘇、浙江,、安徽及黑龍江等地生豬外運均受到影響,。因非洲豬瘟為人畜不共患的疫病，對豬肉的影響相對較為有限,，不過消費者或多或少仍會產(chǎn)生負面心理,，雖然發(fā)生疫情的地區(qū)已采取各種嚴控措施，但未來疫情將會如何擴散并不得知,，市場擔憂情緒仍在,。 疫病發(fā)生時，禽類產(chǎn)品對豬肉的替代比例,，目前尚未找到相關(guān)數(shù)據(jù)進行佐證,，以上僅是從消費心理上進行推測，后期可以作為一個關(guān)注點,。

后市展望：供需存潛在利多,，蛋市淡季或不淡

自年初以來,，對于今年蛋雞存欄的恢復(fù)狀況，我們便一直持有偏樂觀的預(yù)期,，但從芝華近兩個月的存欄數(shù)據(jù)來看,，蛋雞存欄尤其是后備雞存欄環(huán)比下降幅度較大，令我們不得不對后期存欄的恢復(fù)情況持謹慎態(tài)勢,。

按照4個月的開產(chǎn)期倒推,，影響四季度在產(chǎn)存欄量的主要因素是6、7,、8月這三個月的雛雞補欄量,，而前文提到這三個月的補欄量逐月大幅遞減。當前在產(chǎn)蛋雞已然恢復(fù)不及預(yù)期,，后期后備雞又逐月遞減,，而待淘老雞數(shù)量十分有限，三者共同作用下,，四季度供給恢復(fù)速度或依舊緩慢,，或?qū)榈局械牡皟r帶來較好支撐。需求方面,，中秋,、十一雙節(jié)過后，將迎來階段性需求空窗期,，蛋價或?qū)⒏呶换芈?。不過因前期所備庫存不多，節(jié)日之后貿(mào)易商補貨或限制蛋價跌幅,。11月中下旬以后,，關(guān)注點可放至秋冬疫病、新年備貨等老題材上,，此外,，替代性需求也可加以關(guān)注，雖禽蛋對豬肉的替代不及禽肉,，但消費心理及市場情緒會有一定的助推作用,。若以上題材炒作空間均有限，蛋價漲幅或較為一般,。

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