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家禽在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要從飼料中攝取適當(dāng)數(shù)量和質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng),。任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏或過(guò)量和代謝失常,，均可造成機(jī)體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝過(guò)程的障礙，由此而引起的疾病,，稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)代謝病。 家禽營(yíng)養(yǎng)代謝病的病因 ①營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足或日糧供給不足 日糧中缺乏某些維生素,、礦質(zhì)微量元素,、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),；家禽因食欲而引起的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足。 ②營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量增多如由于特殊生理階段（產(chǎn)蛋高峰期等）,，或品種,、生產(chǎn)性能的需要，使其所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量增加,。在應(yīng)激狀態(tài)，胃腸道病影響消化吸收,，或寄生蟲(chóng)病和慢性傳染病等情況下,，都可引起營(yíng)養(yǎng)代謝病,。 ③營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的平衡失調(diào)家禽體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間的關(guān)系是復(fù)雜的,，除各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特殊作用外,，還可通過(guò)轉(zhuǎn)化、協(xié)同和頡頏等作用以維持其平衡,。如鈣,、磷、鎂的吸收,，需要維生素D,；磷過(guò)少，則鈣難以沉積；日糧中鈣多,，影響銅、錳,、鋅,、鎂的吸收和利用。因而它們之間的平衡失調(diào),，日糧配方不當(dāng)易發(fā)生代謝病。 ④飼料,、飼養(yǎng)方式和環(huán)境改變 隨著新的飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用,，在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷地出現(xiàn)新的情況。如籠養(yǎng)雞不能從糞便中獲得維生素K,；為了控制雛雞球蟲(chóng)病或某些傳染病,，日糧中長(zhǎng)期添加抗生素或其他藥物,，影響腸道微生物合成某些維生素、氨基酸等,。又如飼料霉變,、儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等。 家禽營(yíng)養(yǎng)代謝病主要包括三大類(lèi)： ①維生素缺乏及其代謝障礙疾病脂溶性維生素A,、維生素D,、維生素E、維生素K缺乏或代謝障礙?。凰苄跃S生素B1,、維生素B2,、泛酸、煙酸,、維生素＆、生物素,、膽堿,、葉酸、維生素B12以及維生素c的缺乏或代謝障礙病,。 ②礦質(zhì)元素缺乏及代謝障礙疾病 鈣,、磷、鉀,、鈉、氯,、錳,、碘、鐵,、銅,、鋅、硒等礦質(zhì)微量元素缺乏或代謝障礙病,。 ③蛋白質(zhì)、糖,、脂肪代謝障礙疾病家禽蛋白質(zhì)缺乏癥,、家禽痛風(fēng)、小雛脂肪酸缺乏,。 此類(lèi)疾病種類(lèi)繁多,，發(fā)病機(jī)理復(fù)雜，但與其他疾病相比較,，在臨床診治方面有以下幾個(gè)特點(diǎn)： ①發(fā)病慢，病程較長(zhǎng)從病因作用到家禽表現(xiàn)臨床癥狀,，一般皆需要數(shù)周或數(shù)月,。病禽體溫一般偏低或在正常范圍內(nèi)，大多有生長(zhǎng)發(fā)育停止,、貧血、消化和生殖機(jī)能紊亂等臨床癥狀,。有的可能長(zhǎng)期不出現(xiàn)明顯的臨床癥狀而成為隱性型,。 ②多為群發(fā)性，但不發(fā)生接觸性傳染此類(lèi)疾病的發(fā)生,，多由于雞群長(zhǎng)期或嚴(yán)重缺乏某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，故發(fā)病率高,，群發(fā)特點(diǎn)明顯。但這種病在雞群之間不發(fā)生接觸性傳染,，與傳染病有明顯的區(qū)別。 ③早期診斷困難，治療時(shí)間長(zhǎng)此類(lèi)疾病雖有特征性血液或尿液生化指標(biāo)的改變,，或者有關(guān)聯(lián)器官組織的病理變化,，而臨床癥狀表現(xiàn)往往不明顯，增加了早期診斷的難度,。當(dāng)發(fā)現(xiàn)雞群得病之后，已造成生產(chǎn)性能降低或免疫功能下降,，容易繼發(fā)或并發(fā)某些傳染病,、慢性病,，所需治療時(shí)間也相應(yīng)延長(zhǎng),。 ④此類(lèi)疾病可以通過(guò)飼料、土壤,、水質(zhì)檢驗(yàn)和分析查明病因,。只要去除致病因素，加強(qiáng)治療,，就能得以預(yù)防,。 家禽營(yíng)養(yǎng)代謝病的防治原則：應(yīng)給予合理的日糧,。根據(jù)雞的品種,、生長(zhǎng)發(fā)育不同階段和生產(chǎn)性能等要求,，科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。貫徹防重于治的原則,，要對(duì)日糧中維生素,、微量元素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，以及是否霉敗變質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè),。防治疾病對(duì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的疾病和消耗性的疾病要及時(shí)進(jìn)行防治,。

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