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1．強化驅(qū)蟲藥物效果：雞體內(nèi)寄生蟲病會影響雞體內(nèi)Vc的合成,。同時蟲體還會分泌出毒素毒害機(jī)體,，引起機(jī)體不同程度的變態(tài)反應(yīng)或應(yīng)激,。如果在治療時輔以Vc，可以強化藥物的驅(qū)蟲效果和機(jī)體對抗寄生蟲藥物的耐受性,，從而使機(jī)體恢復(fù)較快,。 　　2．血管壁的強度和VC、銅離子有很大關(guān)系,。毛細(xì)血管是所有血管中細(xì)小的,，管壁可能只有一個細(xì)胞的厚度，其強度,、彈性是由負(fù)責(zé)連接細(xì)胞膠原蛋白和內(nèi)皮細(xì)胞周圍的彈性纖維所決定,。當(dāng)體內(nèi)VC不足，毛細(xì)血管容易破裂,。這種情況在皮膚表面發(fā)生,，則產(chǎn)生淤血、紫癍,；在內(nèi)臟粘膜發(fā)生,，則在胃、腸道,、鼻,、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，乃至死亡,。因此凡是引起出血性的病例,，增加飼料中維生素C的劑量有很好的輔助治療作用。 　　3．預(yù)防動脈硬化,?？纱龠M(jìn)膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內(nèi)壁沉積,，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解,。雞-尤其是成年蛋雞都是典型的高血脂癥，添加維生素C有利于其循環(huán)系統(tǒng)的健康,。 　　4.是一種水溶性的強有力的抗氧化劑,。可以保護(hù)其它抗氧化劑,，如維生素A,、維生素E、不飽和脂肪酸不被氧化以及細(xì)胞內(nèi)谷胱甘肽的還原狀態(tài),、過氧化物歧化酶、各種需要有還原型巰基（-SH）酶的生物活性,，防止自由基對機(jī)體的傷害,。因而對于機(jī)體各個器官的組織細(xì)胞來說都具有一定的保護(hù)作用，保證了器官（如肝臟、腎臟等）,、細(xì)胞完整性和代謝（肝臟解毒）,、功能的正常與修復(fù)。對于禽流感的治療如果添加大劑量的維生素C,、E可以有效的保護(hù)卵巢的卵泡,、輸卵管粘膜上皮以及機(jī)體各組織細(xì)胞免受病理態(tài)下體內(nèi)產(chǎn)生的氧化游離基的損傷，減少卵泡液化的出現(xiàn),，對于治療和后期產(chǎn)蛋的恢復(fù)可以起到絕佳的效果,。 　　5．維生素C可以使飼料中的不易吸收的三價鐵還原成二價鐵，促進(jìn)腸道對鐵的吸收,，提高肝臟對鐵的利用率,，有助于治療缺鐵性貧血。 　　6．防癌,。豐富的膠原蛋白有助于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散,；VC的抗氧化作用可以抵御自由基對細(xì)胞的傷害防止細(xì)胞的變異；阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺,。所以對于動物腫瘤性疾病的發(fā)生發(fā)展過程也具有一定的阻抑作用,。 　　7．提高機(jī)體的免疫力。白細(xì)胞含有豐富的VC,，當(dāng)機(jī)體感染時白細(xì)胞內(nèi)的VC急劇減少,。VC可增強中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力,。促進(jìn)淋巴母細(xì)胞的生成,，提高機(jī)體對外來和惡變細(xì)胞的識別和殺滅。參與免疫球蛋白的合成,。提高CI補體酯酶活性,，增加補體CI的產(chǎn)生。促進(jìn)干擾素的產(chǎn)生,，干擾病毒mRNA的轉(zhuǎn)錄,，抑制病毒的增生。研究表明當(dāng)雞血液中的Vc耗盡時,，白細(xì)胞吞噬細(xì)胞的能力減弱,，此時補充Vc可使白細(xì)胞的吞噬能力恢復(fù)。嗜中性粒白細(xì)胞的吞噬作用也需要Vc,。 Vc對維持胸腺網(wǎng)狀細(xì)胞的功能是必不可少的,。當(dāng)雞傳染病發(fā)生和流行時，病雞對Vc的消耗量加大,，同時雞體內(nèi)合成Vc的能力降低,，如及時補充足量Vc,，可恢復(fù)和增強免疫機(jī)能，增強抗病能力,。在疫病的防治中,，加喂Vc可以提高機(jī)體對疫苗或藥物應(yīng)答效果，加強機(jī)體對疫病抵抗力,，縮短病程,、減少死亡。 　　8．提高機(jī)體的抗應(yīng)激,、應(yīng)急的能力,。機(jī)體受到異常的刺激，如劇痛,、寒冷,、缺氧、精神強刺激,，會引發(fā)抵御異常刺激的緊張狀態(tài),。該狀態(tài)伴有一系列身體，包括交感神經(jīng)興奮,、腎上腺髓質(zhì)和皮質(zhì)激素分泌增多,。腎上腺髓質(zhì)所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是由酪氨酸轉(zhuǎn)化而來，此過程需要VC的參與,。因此維生素C又稱為抗應(yīng)激維生素,，廣泛的應(yīng)用于臨床和飼料生產(chǎn)中。研究表明飼料中拌入適量的Vc ,，可以大大減少雞只啄癖,，加速傷口愈合。 　　9. 促進(jìn)雛雞生長,，提高蛋雞生產(chǎn)性能,、蛋殼質(zhì)量和種蛋的孵化率：研究發(fā)現(xiàn)，雛雞飼料添加適量Vc ,，雛雞生長均勻,，減少僵雞出現(xiàn)，提高成活率,。蛋雞飼料中添加Vc 2.5g /50Kg,，母雞產(chǎn)蛋率提高12％，飼料消耗率降低15％,。證明了蛋雞日糧中適量添加Vc可提高產(chǎn)蛋率5%,，每只雞每年可多產(chǎn)蛋18枚。另據(jù)報道,，當(dāng)舍溫32℃時,，添加Vc 60mg/kg飼料,，10周內(nèi)可提高產(chǎn)蛋率12％；35℃時,，44mg/kg飼料添加Vc ， 20周內(nèi)可提高產(chǎn)蛋率11.1%,。此外維生素C可以提高蛋殼質(zhì)量：研究證實母雞產(chǎn)蛋前在飲水中加入Vc ,，可促進(jìn)極胃腸道對鈣、鐵的吸收率,，可促使新母雞下硬殼蛋,；同時由于其參與膠原蛋白、彈性蛋白的合成,，而提高蛋殼的韌性,，能有效地減少雞蛋破損率。若種蛋放入0.01％ Vc和0.05％維生素A溶液中浸泡15—20分鐘,，晾干后入孵,，孵化率提高18.5％。 　　10. 解毒作用：當(dāng)禽類發(fā)生藥物中毒時,，使用葡萄糖加Vc作飲水,，拌料或靜脈注射，可大大降低毛細(xì)血管壁的通透性和保護(hù)肝功能,。同時能加強腎小球的濾過重吸收功能,，使毒物排出體外。 　　11. 膠原蛋白的合成過程中脯氨酸的羥化需要維生素C參加,，所以VC缺乏,，膠原蛋白不能正常合成，導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙,。細(xì)胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白,，膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3，生成結(jié)締組織,，構(gòu)成身體骨架,。缺乏它將導(dǎo)致皮膚、骨骼,、血管,、韌帶等的彈性降低，也不利于疾病狀態(tài)下創(chuàng)口的愈合,。

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