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隨著減抗和禁抗的呼聲日趨頻繁,，經(jīng)過多年的發(fā)展,，世界許多地區(qū)預(yù)防性抗生素的使用顯著減少，消費者對此的關(guān)注度也持續(xù)上升,，無抗肉類也成為家禽企業(yè)在市場競爭中脫穎而出的新策略方向,。在無抗行動晚于歐盟國家的美國，對無抗雞肉的關(guān)注度并不亞于對非籠養(yǎng)雞蛋的關(guān)注度,，甚至高于對慢生型肉雞,、肉雞動物福利水平的關(guān)注度。在中國,，已然掀起前所未有的食品動物抗生素減量行動熱潮,，肉雞抗生素減量行動如箭在弦。

如今,，一些聲稱“無抗生素”版本成為美國一些超市和餐館品牌的賣點,，并且理由充分。近,，美國的一份消費者報告顯示,，在對1000多人進(jìn)行調(diào)查并發(fā)現(xiàn)，43％的人表示他們總是或經(jīng)常在超市購買不含抗生素的肉類,。如果餐廳聲稱它們使用的是無抗肉的話,，將近60%的人更有可能在餐館吃飯，并且會為“無抗生素”漢堡支付更多費用,。

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