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據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，今年的雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格自7月開始一路走高,，到了第三季度蛋價(jià)先揚(yáng)后抑,，局面一直持續(xù)到10月份。眼看11月了,，天氣越來越冷,，市場(chǎng)對(duì)雞蛋的需求是否能上去？蛋價(jià)冬季走勢(shì)如何呢,？

記者來到貴州遵義的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，隨機(jī)采訪了幾家販賣雞蛋的商店，店主黃恩芳告訴記者,，相比前幾個(gè)月,，360個(gè)雞蛋裝成的一件貨，進(jìn)價(jià)高出30元左右，現(xiàn)在大約賣到了230元左右,。在紹興市東盛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，從事雞蛋批發(fā)的商戶朱金芝正在整理一批從東北發(fā)過來的新鮮雞蛋。他告訴記者,，由于產(chǎn)地價(jià)格便宜,，這里的漲幅也比較有限。

卓創(chuàng)資訊分析師張文萍介紹,，從10月13日開始,，雞蛋價(jià)格開始走高，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)由3.83元/斤漲至4.00元/斤,，累計(jì)漲幅4.44%,。目前部分地區(qū)雞蛋價(jià)格漲勢(shì)放緩。受食品廠備貨及商超促銷活動(dòng)影響,，今年中秋節(jié)對(duì)雞蛋價(jià)格的提振效應(yīng)明顯,。但因?yàn)閲?guó)慶節(jié)前雞蛋價(jià)格一直比較高，商超需求受限,，因此今年國(guó)慶節(jié)對(duì)雞蛋價(jià)格的提振效應(yīng)并不明顯,。當(dāng)前受到市場(chǎng)供需因素影響，雞蛋的需求有所增加,，帶動(dòng)了雞蛋價(jià)格的上漲,。當(dāng)前雞蛋價(jià)格走勢(shì)主要受供需影響，盡管當(dāng)前雞蛋需求一般,，但供應(yīng)一直處于偏緊狀態(tài),，支撐蛋價(jià)高位盤整；同時(shí),，受非洲豬瘟疫情影響,，身為替代品的雞蛋的需求在一定程度上得到提振。

記者了解到,，因?yàn)?0月份雞蛋需求處于偏低水平,，因此蛋價(jià)在這期間或震蕩走低。預(yù)計(jì)四季度產(chǎn)蛋雞存欄可能會(huì)增加,，同時(shí)節(jié)日過后短時(shí)間內(nèi)需求跟不上,，會(huì)抑制蛋價(jià)的上漲。但遠(yuǎn)期來看,，春節(jié)消費(fèi)驅(qū)動(dòng)力仍在,，在產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比漲幅有限的情況下，蛋價(jià)仍然有上行的空間,。

張文萍：11月份雞蛋價(jià)格或逐步好轉(zhuǎn),，預(yù)計(jì)第四季度雞蛋價(jià)或在3.50到3.60元/斤,，價(jià)或在4.30到4.50元/斤。

據(jù)悉,，按目前市場(chǎng)反映的情況看,，環(huán)保因素對(duì)第四季度蛋價(jià)的影響不大。環(huán)保政策對(duì)蛋雞行業(yè)影響比較明顯的時(shí)間集中在2017年,。另外,，針對(duì)養(yǎng)殖戶反映的養(yǎng)雞成本增加的情況，卓創(chuàng)資訊分析師張文萍表示,，成本上漲的影響確實(shí)存在,，養(yǎng)殖戶需要注意：

張文萍：受玉米、豆粕及預(yù)混料價(jià)格走高的影響,，飼料成本上升,；同時(shí)受環(huán)保政策、食品安全檢疫的影響,，養(yǎng)殖單位投入的成本均有所增加,。

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