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德國(guó)的科學(xué)家近發(fā)明出了全球首項(xiàng)檢驗(yàn)雞蛋性別的全新技術(shù)，在雞蛋孵化前便識(shí)別出胎兒性別,，供農(nóng)場(chǎng)可預(yù)早篩走會(huì)孵出缺乏市場(chǎng)價(jià)值的雄性雞雞蛋,，及早將這些雄雞雞蛋推出市場(chǎng)售賣或轉(zhuǎn)化作飼料，避免大量雄雞出生不久就要被殺的不人道情況繼續(xù)出現(xiàn),。

由于雄雞不會(huì)下蛋,，肉質(zhì)又不及母雞，許多農(nóng)場(chǎng)認(rèn)為它們沒有經(jīng)濟(jì)價(jià)值,，因此小雞被證實(shí)是雄性后,，往往會(huì)被殺掉，當(dāng)中有些是焗殺,，有的甚至?xí)换钌胚M(jìn)研磨機(jī)或粉碎機(jī),，制成爬行動(dòng)物的飼料。

萊比錫大學(xué)的研究員開創(chuàng)了一套名為“SELEGGT程序”的新技術(shù),，在雞蛋受精9日后,，就能確定該蛋日后會(huì)孵出公雞或母雞。方法是用激光把蛋殼燒出一個(gè)0.3毫米直徑的小孔,，然后針對(duì)蛋殼施加氣壓,，令蛋內(nèi)微量尿囊液（allantois liquid）從孔中擠出,，整個(gè)過程只需1秒。接著用特制色液,，檢定是否含有硫酸雌酮（estrone sulfate）這種雌性才有的一種荷爾蒙,；若呈藍(lán)色就表示是雄的，呈白色的則是雌的,，檢測(cè)法的準(zhǔn)繩度高達(dá)98.5%,。如果檢定出是“雄性蛋”，農(nóng)家就可選擇不孵化它們,，直接售出食用,，或供轉(zhuǎn)化作高價(jià)值的動(dòng)物飼料。

德國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)表示,，藉此技術(shù)便毋須再大量殺死雄雞,，裨益動(dòng)物福祉。德國(guó)超市上月起便開始發(fā)售這種雄性雞蛋,，每盒蛋只會(huì)貴幾歐仙,。SELEGGT明年將擴(kuò)大銷售規(guī)模，并計(jì)劃于2020年起在獨(dú)立孵化場(chǎng)提供服務(wù),。

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