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　　今年年關(guān)小麥價(jià)格并未沒按照往年的“慣例”運(yùn)行,，傳統(tǒng)意義上的銷售旺季卻出現(xiàn)不漲反降的局面，主要的原因是市場供求環(huán)境寬松,。距離春節(jié)已不到一個(gè)月的時(shí)間,，雖然近來小麥價(jià)格止跌趨穩(wěn)，但反彈的空間將會(huì)受限,。

　　產(chǎn)區(qū)麥價(jià)止跌企穩(wěn),，局部觸底反彈

　　據(jù)市場反映，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格經(jīng)過一個(gè)多月的持續(xù)弱勢調(diào)整,，貿(mào)易商利潤空間被壓縮,，售糧積極性較前期有所下降，面粉企業(yè)小麥到貨量出現(xiàn)減少,。各地生產(chǎn)廠家為保證合理庫存水平,，維持一定的收購量，近來大多停止了下調(diào)普通小麥?zhǔn)召弮r(jià)格,，局部地區(qū)還出現(xiàn)了小幅反彈,。

　　1月3日，河北衡水地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2500元/噸,，河北邯鄲地區(qū)為2540元/噸,，河南鄭州地區(qū)為2520元/噸，山東菏澤地區(qū)為2530元/噸,，周比上漲10—20元/噸,。山東濟(jì)南為2510元/噸，河南新鄉(xiāng)為2520元/噸,，江蘇徐州地區(qū)為2500元/噸,，周比持平。當(dāng)前華北部分地區(qū)普通小麥平均價(jià)格為2500元/噸,，周比上漲8元/噸,。

　　主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格維持穩(wěn)定，河南鄭州地區(qū)鄭麥366優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價(jià)格為2680元/噸,，河北石家莊地區(qū)藁優(yōu)2018優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價(jià)格為2710元/噸,，山東菏澤地區(qū)濟(jì)南17優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價(jià)格為2670元/噸，周比穩(wěn)定,。

　　有貿(mào)易商表示,，經(jīng)過前期價(jià)格的持續(xù)下跌，階段性小麥價(jià)格已基本觸底,。目前主產(chǎn)區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格與7月份基本持平,，按照當(dāng)前價(jià)格出售會(huì)將出現(xiàn)虧損,。

　　面粉市場價(jià)格穩(wěn)定，麩皮穩(wěn)中有漲

　　隨著春節(jié)的臨近,，主產(chǎn)區(qū)大部分面粉企業(yè)反映近來面粉銷售有所好轉(zhuǎn),，經(jīng)銷商備貨節(jié)奏加快，部分地區(qū)面粉價(jià)格在上年12月下旬出現(xiàn)了20—40元/噸的小幅上調(diào),，進(jìn)入新年以來再度趨于平穩(wěn),。

　　1月2日,，河南鄭州地區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價(jià)格為3040元/噸,，河北石家莊地區(qū)為3140元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)為3060元/噸,，江蘇徐州地區(qū)為3140元/噸,，周比持平。

　　據(jù)市場反應(yīng),，近日飼料企業(yè)麩皮備貨有所加快,，麩皮價(jià)格延續(xù)穩(wěn)中上漲態(tài)勢。1月2日,，河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1340元/噸,，江蘇徐州地區(qū)1430元/噸，河南鄭州地區(qū)1430元/噸,，周比10—30元/噸,。山東濟(jì)南地區(qū)為1430元/噸，安徽宿州地區(qū)為1420元/噸,，周比持平,。

　　監(jiān)測顯示，1月3日,，華北地區(qū)面粉企業(yè)整體開工率為59%,，較上周同期上升1個(gè)百分點(diǎn)。其中中小型企業(yè)開工率為45—65%,，大型企業(yè)開工率普遍在70%以上,。

　　1月3日，華北地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤為42元/噸,，周比下降了6元/噸,。主要原因是近來小麥價(jià)格止跌企穩(wěn)，盡管麩皮價(jià)格穩(wěn)中有漲,，但生產(chǎn)成本增加對(duì)制粉企業(yè)利潤空間影響更大,。

　　麥價(jià)節(jié)前反彈空間預(yù)計(jì)有限

　　距離春節(jié)已不到一個(gè)月時(shí)間，由于小麥?zhǔn)袌龉┣笮蝿葺^為寬松,，短期的市場已難以孕育較大的變化,。雖然近來小麥價(jià)格止跌趨穩(wěn),，但反彈的空間將會(huì)受到限制。

　　一是節(jié)日市場國家調(diào)控力度較大,。每年的節(jié)日期間是市場消費(fèi)的旺季,，但也是市場較為敏感的特殊時(shí)期。為穩(wěn)定節(jié)日市場,，國家政策對(duì)市場的調(diào)控力度將會(huì)有增無減,，政策性小麥拍賣投放將會(huì)進(jìn)一步增加。

　　二是貿(mào)易商節(jié)前小麥出庫仍會(huì)積極,。由于市場對(duì)后期小麥價(jià)格上漲預(yù)期減弱,，一些貿(mào)易商為規(guī)避節(jié)后小麥價(jià)格回落風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)前出售小麥積極性較高,，11月下旬以來貿(mào)易商出售小麥積極性的提高也基本反映了這一心態(tài),。

　　三是節(jié)日市場的需求預(yù)期不宜高估。由于消費(fèi)者對(duì)面粉的采購相對(duì)理性,，節(jié)前這一時(shí)段的市場總體行情也大體穩(wěn)定,，節(jié)日效應(yīng)對(duì)市場的影響已不是十分明顯，近年來“旺季不旺”的行情已屢見不鮮,。從往年的經(jīng)驗(yàn)看,，寄希望于節(jié)日需求的增加來拉動(dòng)小麥價(jià)格上漲已不現(xiàn)實(shí)。

（轉(zhuǎn)自中國糧油信息網(wǎng)）

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