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市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,，山東雞蛋價(jià)格已連續(xù)三周回落探底,，雞蛋消費(fèi)進(jìn)入每年的平淡期。畜牧專家分析,，雞蛋消費(fèi)呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性走勢(shì),。一般春節(jié)過后，2月至4月期間,，雞蛋消費(fèi)進(jìn)入一年中平淡的時(shí)期,。

　　不過，近日數(shù)據(jù)顯示,，雞蛋價(jià)格走出“低谷”,，出現(xiàn)小幅上揚(yáng)。分析師預(yù)計(jì),，清明節(jié)前隨著需求增加,，雞蛋價(jià)格將繼續(xù)走高；建議養(yǎng)殖戶,、經(jīng)銷商順勢(shì)出貨,，嚴(yán)把雞蛋質(zhì)量。
　　記者日前走訪了貴州省遵義市劉家灣菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),，隨著春節(jié)的腳步漸行漸遠(yuǎn),，雞蛋價(jià)格也出現(xiàn)了大幅度下降。攤主蔡女士告訴記者,，這段時(shí)間雞蛋價(jià)格下降,，主要原因是由于天氣回暖，雞的產(chǎn)蛋意愿較冬天相比好很多,。所以,，雞蛋產(chǎn)量有了小幅提升，而產(chǎn)量上升,，用蛋量沒有增加,，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格下跌,。
　　在陜西渭南某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，雞蛋攤主劉女士也表示,，天氣一熱,，雞的產(chǎn)蛋率就高了，供應(yīng)量增大,，價(jià)格就下來了,。
　　劉女士：雞蛋現(xiàn)在賣價(jià)3.5元/斤，發(fā)貨價(jià)是3.2元/斤,。年前是5元/斤,。
　　數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)歷一段時(shí)間的價(jià)格低谷,，3月9日開始,，雞蛋價(jià)格小幅走高,，多數(shù)地區(qū)蛋價(jià)上漲0.10-0.20元/斤,。
　　分析師張文萍：目前主產(chǎn)區(qū)雞蛋主流到戶價(jià)為2.75-2.95元/斤，均價(jià)為2.89元/斤,，累計(jì)漲幅為4.71%,。當(dāng)前部分地區(qū)雞蛋價(jià)格已經(jīng)恢復(fù)至成本線之上。
　　分析師表示,，雞蛋價(jià)格走出低谷,，出現(xiàn)小幅攀升的原因，主要還是整體雞蛋供應(yīng)情況一般,，而市場(chǎng)需求比較旺,。
　　張文萍：因?yàn)榍捌诙鄶?shù)地區(qū)淘汰雞價(jià)格漲至階段性高位，部分養(yǎng)殖單位陸續(xù)淘汰適齡老雞,，但新開產(chǎn)蛋雞不多,，局部地區(qū)雞蛋供應(yīng)能力較前期稍有減弱，整體雞蛋供應(yīng)情況一般,。另外,，隨著蛋價(jià)走高，下游拿貨積極性提高,，市場(chǎng)走貨速度好轉(zhuǎn),。
　　分析師指出，按現(xiàn)在市場(chǎng)的整體情況來看,，目前依舊是雞蛋的消費(fèi)淡季,，市場(chǎng)對(duì)高價(jià)接受能力有限，未來蛋價(jià)將更多依靠供應(yīng)來支撐,。預(yù)計(jì)清明節(jié)前隨著需求增加,，雞蛋價(jià)格將繼續(xù)走高,。
　　張文萍：目前各地市場(chǎng)新開產(chǎn)小雞不多，短時(shí)間內(nèi)雞蛋供應(yīng)能力難有提升,。短期內(nèi)在供應(yīng)面利好的情況下,，雞蛋均價(jià)或呈現(xiàn)小幅震蕩走高的態(tài)勢(shì)，清明節(jié)前受需求拉動(dòng),，蛋價(jià)或繼續(xù)走高,，預(yù)計(jì)清明前產(chǎn)區(qū)均價(jià)或漲至3.20元/斤左右。
　　不過,，盡管目前雞蛋市場(chǎng)整體情況較前期好轉(zhuǎn),，但隨著溫度升高，雞蛋儲(chǔ)存時(shí)間縮短,，因此分析師建議養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商要順勢(shì)出貨,，嚴(yán)格把控雞蛋質(zhì)量。
　　張文萍：對(duì)于養(yǎng)殖戶而言,，近期淘汰雞市場(chǎng)價(jià)格還有小幅上漲的空間,，養(yǎng)殖單位可斟酌自己的雞群情況，在合適的時(shí)候淘汰老雞,。

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