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美國(guó)雞蛋生產(chǎn)行業(yè)的利潤(rùn)率非常小,，因此，為了幫助農(nóng)民更好地了解他們的開支,，愛荷華州立大學(xué)的蛋品產(chǎn)業(yè)中心(EIC)發(fā)布了一項(xiàng)研究,，旨在填補(bǔ)18年以來(lái)美國(guó)蛋業(yè)上的信息差距。
　　后一次調(diào)查于2000年由加州大學(xué)戴維斯分校的Don Bell完成,。然而，他的工作只涉及加州的雞蛋及其生產(chǎn)成本,。
　　位于愛荷華州艾姆斯的EIC中心在新聞稿中稱,，該研究旨在幫助蛋農(nóng)分析其洗滌、稱重,、包裝和運(yùn)輸?shù)暗某杀?。該研究涉及了加工、包裝和運(yùn)輸,，簡(jiǎn)稱PCT研究。
　　結(jié)果
　　EIC的助理科學(xué)家兼商業(yè)分析師Maro Ibarburu表示：“結(jié)果顯示,，農(nóng)民通常在每打雞蛋的PCT上面花費(fèi)了43-49美分,。”
　　Ibarburu解釋說(shuō)：“從2018年末收集的EIC數(shù)據(jù)顯示,，在過(guò)去18年中,，加工,、包裝和運(yùn)輸?shù)某杀驹黾恿?0%。雖然這可能看起來(lái)很多,，但鑒于法規(guī)的變化和定期通貨膨脹,，每年累計(jì)增加3.3%并非不合理?！?/span>
　　包裝成本因包裝材料類型及其相關(guān)成本而異,。成品成本包括使用托盤、收縮包裝和襯紙,。向店鋪運(yùn)送雞蛋的運(yùn)輸成本因受訪者的距離、汽油價(jià)格和運(yùn)費(fèi)的而不同,。
　　這項(xiàng)研究不包括商店退貨的損失,。EIC打算每年或每年兩次更新其調(diào)查結(jié)果。
　　Ibarburu稱：“EIC很樂(lè)意幫助如今的農(nóng)民用科學(xué)的方法提高效益?！?/span>

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