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我們經(jīng)常在新聞媒體上看到一些報道,，說是某某地方的雞蛋中檢出氟苯尼考或者恩諾沙星了，某某地方的雞肉檢出氯霉素,、阿莫西林了,。這些就是典型的禽蛋產(chǎn)品的藥殘案例。很顯然,，對于人們的健康來說,，這種藥物殘留是很不健康的。

站在養(yǎng)雞戶的角度來講,，一旦被檢出藥殘,，追本溯源查到自己身上的時候，面臨的可能就是牢獄之災(zāi)了,。那么,，廣大的養(yǎng)雞戶朋友應(yīng)該如何避免禽蛋產(chǎn)品的藥物殘留呢？本文,，我們就來說3點(diǎn)注意事項,。

1. 違禁藥物不可用 

使用違禁藥物本身就是違法行為，但是有些養(yǎng)雞戶為了更好更快的治療效果,，往往知法犯法,。至于哪些藥物和添加劑是禁止使用的，國家有專門的食品動物禁用獸藥和化合物清單,，各位養(yǎng)雞戶可以對照一下自己是否存在使用違禁藥物的違法行為,。如果有，抓緊停止?，F(xiàn)在對這一塊的監(jiān)管越來越嚴(yán),，大家應(yīng)該早收手才是。

2. 停藥期規(guī)定要遵守

所謂停藥期,，就是出欄前多長時間內(nèi)禁止使用,。比如停藥期5天，就是說雞在出欄前的后5天不能用某種藥物,。對于蛋雞來說,，為了保證雞蛋無藥殘,，很多藥物在產(chǎn)蛋期是禁用的。比如阿莫西林,、氟苯尼考,、恩諾沙星、氨芐西林等,，都是產(chǎn)蛋期禁用的,。具體的停藥期規(guī)定，國家有專門的列表,，養(yǎng)雞戶應(yīng)該都知道,。

3. 抗生素和添加劑要慎用 

現(xiàn)在無抗養(yǎng)殖的風(fēng)頭正勁，但養(yǎng)雞業(yè)短期內(nèi)想實現(xiàn)無抗養(yǎng)殖純屬夢想,。畢竟抗生素對于預(yù)防和治療細(xì)菌感染方面,，現(xiàn)在還起著無可替代的作用。但是,，毫無節(jié)制的大批量,、不管不問的多場景使用抗生素的養(yǎng)雞戶大有人在。這顯然會更容易產(chǎn)生藥殘,。因此,，正確地、按照正規(guī)劑量的,、具體問題具體分析地使用抗生素和相關(guān)飼料添加劑,，是避免藥殘好辦法。

以上3點(diǎn)就是養(yǎng)雞戶避免禽蛋產(chǎn)品中出現(xiàn)藥物殘留的注意事項,，大家只要嚴(yán)格遵守,，就可以保證自己出產(chǎn)的雞肉和雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量可靠。這么做,，既讓自己沒法律風(fēng)險,，也真正的為食品安全出了一份力，養(yǎng)雞戶朋友們何樂而不為呢,？

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