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    前些年的禽流感風(fēng)波讓養(yǎng)雞行業(yè)都遭受了重創(chuàng),，直到去年下半年開始才初見收益，但2019年開年季度雞蛋價(jià)格又持續(xù)下跌,，達(dá)到了五年來的歷史低點(diǎn),。白羽肉雞價(jià)格持續(xù)在盈利范圍小幅波動(dòng),。三黃雞和麻雞年后則出現(xiàn)了快速的下跌，兩周后略顯企穩(wěn)，但是反彈力度和波動(dòng)都較小,，那個(gè)時(shí)期多數(shù)養(yǎng)殖戶賠了錢。而土雞市場存欄過大,、消費(fèi)顯得比較疲軟,，個(gè)季度量價(jià)齊跌，積壓的土雞賣不出或出貨很慢,，特別是那些銷售渠道單一的養(yǎng)殖戶們只能眼睜睜看著成本越來越高而著急上火。

    普通雞蛋整個(gè)3月份都處在6元/公斤的水平，甚至很多地方還出現(xiàn)了低于6元/公斤的情況。4月到6月價(jià)格出現(xiàn)小幅波動(dòng),，緩慢上漲到8元/公斤左右,。而7月初幾乎只用了一周多的時(shí)間全國雞蛋批發(fā)價(jià)格就普遍上漲至12元/公斤,，不少地區(qū)都出現(xiàn)貨源短缺,，批發(fā)單價(jià)紛紛超過了這個(gè)平均標(biāo)準(zhǔn),。到了7月底，批發(fā)單價(jià)在一周左右的時(shí)間又重新回到5月份的8元/公斤關(guān)口,。這過山車似的行情，讓養(yǎng)雞戶都捏了一把汗,。

    究其原因,，業(yè)內(nèi)都有著較為統(tǒng)一的共識(shí)：主要是非洲豬瘟疫情導(dǎo)致豬肉緊缺，豬肉穩(wěn)健上漲,，雞價(jià)拉升迅猛，而近兩年蛋雞受環(huán)?！敖B(yǎng)”政策影響關(guān)停不少環(huán)保不達(dá)標(biāo)的中小養(yǎng)殖場,，而多家地方龍頭養(yǎng)殖公司的新建基地目前處于觀望狀態(tài)或者剛投產(chǎn)的階段,，雞蛋出現(xiàn)短期供應(yīng)的缺口在所難免。

    隨著農(nóng)歷八月的傳統(tǒng)節(jié)日和幾次假期的來臨,，鮮蛋和蛋品加工都是推動(dòng)需求增長的必然因素,，再則高溫季節(jié)蛋品保鮮存儲(chǔ)的成本和折損成本也較高，8到10月份的雞蛋單價(jià)很可能再次強(qiáng)力反彈沖破12元/公斤的大關(guān),。土雞蛋的價(jià)格表現(xiàn)則較為平穩(wěn),，受銷售渠道的影響大過普通雞蛋行情波動(dòng)的影響,。

    生豬存欄少,，貨源缺，導(dǎo)致今年豬肉價(jià)格偏貴。年初先是白羽肉食雞價(jià)格持續(xù)猛漲，毛雞和雞苗都創(chuàng)下了歷史價(jià)格的新高,。14元/公斤的白羽肉雞毛雞價(jià)，10元/羽的雞苗,，3-4月份很多養(yǎng)殖戶還在觀望猶豫的時(shí)候,，種雞場和孵化場賺得盆滿缽滿,，一些提前下手的養(yǎng)殖公司和養(yǎng)殖戶們也紛紛享受著這次歷史性的盛宴,。多家以養(yǎng)雞為主業(yè)的地方龍頭養(yǎng)殖公司業(yè)績暴增,，相關(guān)上市公司連續(xù)兩個(gè)季度季報(bào)成績喜人,！

    年后三黃雞、麻雞等中速雜交品系的批發(fā)價(jià)格上漲幅度則顯得滯后了些，3月至5月批發(fā)價(jià)格在10-13元/公斤之間震蕩,，到了6-7月份各地才紛紛出現(xiàn)一輪后勁十足的上漲，價(jià)格直逼20元/公斤,。在這期間上演了5日內(nèi)批發(fā)單價(jià)上漲4元/公斤的瘋狂行情。雖然行情略有波動(dòng),，但總體價(jià)格偏高,，利潤也較為豐厚。在市場反應(yīng)上,，土雞價(jià)格的上漲則顯得略微遲鈍一些,，這與消費(fèi)群體有很大關(guān)系,。6月底土雞出欄行情才出現(xiàn)明顯的量價(jià)齊升,。這也提醒了土雞養(yǎng)殖戶們,，雖然普通雞價(jià)行情上漲或許會(huì)讓土雞售價(jià)也收益，但是土雞受銷售渠道的影響大過普通雞種大行情波動(dòng)的影響,。

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