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    今年夏天，多地的高溫天氣影響蛋雞產(chǎn)能,，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)較快上漲,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示,，今年七月份，雞蛋價(jià)格同比上漲10%以上,。

    秋季產(chǎn)蛋率提升 雞蛋價(jià)格小幅回調(diào)

    立秋過(guò)后,，天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋的供應(yīng)明顯有了改善,，每斤的價(jià)格出現(xiàn)了1到2毛錢的回調(diào)。另外,，由于今年三四月份,，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了上漲的小高潮，每斤差不多能賣到4元,，因此很多養(yǎng)雞場(chǎng)在那個(gè)時(shí)候進(jìn)行了補(bǔ)欄,，這在當(dāng)時(shí)還引發(fā)了雛雞供應(yīng)的緊張局面。現(xiàn)在,，這批新雞相繼進(jìn)入開產(chǎn)期或者產(chǎn)蛋高峰期,，所以，雞蛋的供應(yīng)也開始出現(xiàn)上升,。

    今年春季以來(lái),，全國(guó)多數(shù)地區(qū)雛雞補(bǔ)欄量持續(xù)高企，3至7月,，連續(xù)5個(gè)月都同比增長(zhǎng)10%以上,。

    另外，為了提高產(chǎn)能,，邯鄲還出現(xiàn)了很多專門飼養(yǎng)“青年雞”的新型企業(yè),，只要養(yǎng)殖場(chǎng)的蛋雞一淘汰，這些企業(yè),，就可以馬上提供新一批的蛋雞,。

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新數(shù)據(jù)顯示,，截至7月底，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比6月已增長(zhǎng)2.9%,。

    食品廠雙節(jié)供應(yīng)采購(gòu)進(jìn)入尾聲 雞蛋再漲乏力

    雞蛋供應(yīng)能力的提升對(duì)于穩(wěn)價(jià)格作用重大,，那么，隨著中秋,、國(guó)慶等節(jié)日的到來(lái),，雞蛋的需求會(huì)不會(huì)加大,，供需是否還會(huì)出現(xiàn)緊張呢,？

    河北邯鄲金鳳雞蛋交易市場(chǎng)的雞蛋經(jīng)銷商表示，今年八月下旬雞蛋價(jià)格每斤達(dá)到5元,，是自2014年以來(lái)的價(jià),，其中一部分的原因，是因?yàn)橐恍┦称窂S為了準(zhǔn)備中秋節(jié)的生產(chǎn),，對(duì)雞蛋進(jìn)行了提前采購(gòu),。不過(guò)近期，食品廠的采購(gòu)已經(jīng)開始進(jìn)入尾聲,。因?yàn)樗麄兦捌诓少?gòu)得差不多了,，量比原來(lái)高峰期的時(shí)候能下降一半，以后價(jià)格會(huì)逐步平穩(wěn)下來(lái),。一些經(jīng)銷商也告訴記者,，雖然近期雞蛋需求量依然較大，但是并沒(méi)有短缺,，他們可以隨時(shí)去養(yǎng)雞場(chǎng)補(bǔ)貨,。

    從流通環(huán)節(jié)來(lái)說(shuō)，雞蛋市場(chǎng)比較開放,，通過(guò)中間商就可以進(jìn)行跨省市區(qū)域供應(yīng),，因此，各地的雞蛋市場(chǎng)供需還是比較平衡,。業(yè)內(nèi)人士表示,，隨著“雙節(jié)”臨近，預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格將呈現(xiàn)大穩(wěn)小動(dòng)的態(tài)勢(shì),，節(jié)前蛋價(jià)可能迎來(lái)沖高,，節(jié)后將逐漸回調(diào)趨穩(wěn)。

    不過(guò),，分析師表示,，由于受豬肉替代性影響，蛋價(jià)的跌幅,，預(yù)計(jì)將比去年同期要低,。

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