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    據(jù)以往規(guī)律,，中秋節(jié)后蛋價一般會呈季節(jié)性下跌,，今年有所反常，蛋價不降反升,，節(jié)后產(chǎn)區(qū)均價逆市大漲近7%,。受豬肉供給緊張影響，中秋期間南方活禽市場需求遠超往年水平,，支撐南方淘汰雞價格大幅上漲,，當下養(yǎng)殖戶可供淘汰的老雞數(shù)量本就不多，且壓欄意愿普遍較強,，淘雞市場供應緊缺,，節(jié)日期間，淘雞價格暴漲,。截至9月16日,，全國淘汰雞平均價格7.72元/斤，較節(jié)前漲0.66元/斤,，漲幅6.5%,，預計短期淘雞供應仍相對緊張。8月份雞齡結構顯示,，后備雞占比由7月份的26.14降至25.16%,；主力產(chǎn)蛋雞升至74.84%，其中,，即將淘汰的老雞占比由7月份的10.7%升至13.26%,，用主力產(chǎn)蛋雞剔除老淘部分后的比例為61.58%，環(huán)比有所下滑。雖然目前養(yǎng)殖戶補欄積極性較高,，蛋雞苗價格水漲船高,，雞蛋長期供應無虞，不過短期來看,，受老雞大量淘汰影響,，各地普遍反映庫存不多，走貨偏緊,，預計近期下行空間有限,。

    （一）現(xiàn)貨價格保持強勢

    中秋假期結束，食品企業(yè)備貨結束,，不過節(jié)日期間淘雞價格暴漲，且節(jié)前養(yǎng)殖戶對價格有下跌預期,，開始大量淘汰老雞,，直接影響近期大蛋供給。據(jù)芝華數(shù)據(jù)顯示,，截至9月16日,，主產(chǎn)區(qū)均價5.25元/斤，周環(huán)比漲0.11元/斤,，漲幅2.1%,；主銷區(qū)均價5.46元/斤，周環(huán)比漲0.07元/斤,，漲幅1.38%,。目前氣溫開始轉(zhuǎn)涼，雞蛋產(chǎn)蛋率回升,，且8月數(shù)據(jù)顯示在產(chǎn)蛋雞存欄增加,，雞齡結構年輕化的問題有所緩解，后期大中蛋占比會有所增加,，且近期養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤驅(qū)動,，養(yǎng)殖戶補欄積極性較高，中長期來看雞蛋供應基本無虞,，雞蛋價格承壓,。

    （二）雞齡結構調(diào)整

    據(jù)9月發(fā)布的存欄數(shù)據(jù)顯示，8月份全國蛋雞總存欄14.04億只,，環(huán)比上月13.93億只增加0.21%,，同比去年12.94億只增8.53%。其中在產(chǎn)蛋雞存欄11.3億只,，環(huán)比上月11.12億只增1.62%,，同比去年10.68億只增5.81%；后備雞存欄2.74億只，月環(huán)比減2.84%,，同比增21.39%,；育雛雞補欄8996萬只，環(huán)比上月8760萬只增2.69%,，同比去年6343萬只增41.82%,；在產(chǎn)蛋雞新增量10030萬只，淘汰量8200萬只,。

    雞齡結構方面,，后備雞占比由7月份的26.14減至25.16%；主力產(chǎn)蛋雞由7月份的73.85%升至74.84%,，其中,，即將淘汰的老雞占比由7月份的10.7%升至13.26%。

    綜合來看,，蛋雞總存欄穩(wěn)中有升,，目前雞齡結構年輕化的問題得到了緩解，在產(chǎn)蛋雞環(huán)比增加,，大蛋占比由7月的40.42%升至41.68%,，主力產(chǎn)蛋雞比重環(huán)比有所上升。不過即將淘汰的老雞占比也由7月的10.7%升至如今的13.26%,，用主力產(chǎn)蛋雞剔除老淘部分后的比例為61.58%,，低于上月的63.15%。8月份老雞淘汰量增加,，據(jù)農(nóng)業(yè)部100個監(jiān)測縣的數(shù)據(jù)顯示,，8月蛋雞存欄環(huán)比上月增1.7%，較去年同期增

0.8%,；8月份淘汰產(chǎn)蛋雞數(shù)量環(huán)比上月增26.1%,，比去年同期減少11.3%。存欄恢復不及預期,，不過由于蛋雞養(yǎng)殖利潤可觀,，沒有出現(xiàn)普遍的超淘現(xiàn)象，淘汰雞齡一般在500天以上水平,。

    （三）成本利潤

    養(yǎng)殖成本環(huán)比上升,，蛋雞養(yǎng)殖利潤有所下滑。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,，截至9月12日當周,，蛋雞苗價格為4.14元/羽，周環(huán)比上升0.09元/羽,；蛋雞配合飼料價格2.24元/公斤,，周環(huán)比略有上升,。蛋雞養(yǎng)殖利潤為88.87元/羽，周環(huán)比降4.05%,。相關品種方面,，國慶期間國內(nèi)淘雞價格暴漲，截至9月16日,，全國淘汰雞平均價格7.72元/斤,，較節(jié)前漲0.66元/斤，漲幅6.5%,。受豬肉供給緊張影響,，節(jié)日期間南方活禽市場需求遠超往年水平，支撐南方淘汰雞價格大幅上漲,，當下養(yǎng)殖戶可供淘汰的老雞數(shù)量本就不多,，且壓欄意愿普遍較強，淘雞市場供應緊缺,，節(jié)后需求雖有所下降,，但短期供應緊張使得淘雞價格底部有支撐。

    （四）小結

    利多因素：老淘汰速度加快,，淘雞供應緊張，大蛋供應不足

    利空因素：天氣轉(zhuǎn)涼,，產(chǎn)蛋率回升,；節(jié)后需求減弱

    行情判斷：震蕩偏弱

    風險因素：疫病、淘雞速度超預期

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